Al cocinar ocurren reacciones químicas en los alimentos que modifican su sabor y facilitan su digestión.
En la industria alimentaria se producen las fermentaciones. Gracias a ellas obtenemos alimentos como el yogur, el pan y otros.
Para saber más:
Actividades:
- ¿Serías capaz de describir cómo se hace el pan?Escribe en tu cuaderno.
- ¿Qué son las fermentaciones? ¿Por qué son útiles las fermentaciones?
- Explica brevemente qué es una reacción química.
- Pon dos ejemplos de reacciones químicas que se dan continuamente en nuestra vida cotidiana.
- Busca en Internet información de cómo se hace el yogur.
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